Konversi Ukuran dalam Resep

• Ukuran sendok makan (sdm)

1 sdm tepung terigu       10 gram
1 sdm tepung beras        15 gram
1 sdm tepung tapioka     15 gram
1 sdm tepung ketan        15 gram
1 sdm tepung maizena/tepung jagung 12 gram

1 sdm gula pasir             20 gram
1 sdm gula halus            10 gram
1 sdm gula merah          15 gram
1 sdm gula palem/brown sugar 10 gram

1 sdm mentega/margarin 12 gram
1 sdm coklat bubuk          7 gram
1 sdm garam                    10 gram
1 sdm susu bubuk            10 gram

• Ukuran sendok teh (sdt)

1 sdt gula pasir                 4 gram
1 sdt soda kue                   4 gram
1 sdt baking powder         4 gram

• Ukuran gelas belimbing

1 gelas tepung terigu 130 gram
1 gelas gula pasir       230 gram
1 gelas gula halus      180 gram
1 gelas margarine      210 gram
1 gelas gula palem     140 gram
1 gelas maizena         125 gram
1 cup tepung sagu/kanji  125 gram
1 cup tepung beras    110 gram
1 cup minyak goreng 220 gram
1 cup coklat bubuk    112 gram

• Ukuran bahan cair

1 cc = 1 ml
1 liter = 1000 ml = 1000 cc
1 gelas (cup) = 250 ml
1 sdm = 15 ml
1 sdt = 5 ml
100 cc = 100 ml (6 2/3 sdm)
50 ml susu kental manis (SKM) = 1/4 gelas belimbing (10 sdm)
100 ml air/santan = 1/2 gelas (25 sdm)

• Suhu oven

325 F˚ = 170 C˚  = agak rendah ( Api kecil jika menggunakan oven tangkring/otang)

350 F˚ = 180 C˚  = sedang ( Api kecil jika menggunakan oven tangkring/otang)

375 F˚=  190 C˚  = agak tinggi ( Api sedang  jika menggunakan oven tangkring/otang)

400 F˚ = 200 C˚  = tinggi ( Api sedang jika menggunakan oven tangkring/otang)

425 F˚ = 220 C˚  = tinggi ( Api besar jika menggunakan oven tangkring/otang)

450 F˚ = 230 C˚  = sangat tinggi (Api besar jika menggunakan oven tangkring/otang)

475 F˚ = 240 C˚ = sangat tinggi (Api besar jika menggunakan oven tangkring/otang)

Contoh bahan-bahan

Macam-macam tepung